生地がとてもふわふわでチーズクリームにコクがあるのに
後味がさっぱりしているブッセです。
ケーキ５個お持ち帰りとなります。

アーモンド風味のお手軽にできるタルトです。
ケーキ５個お持ち帰りとなります。

香ばしい風味のくるみを散らしたふんわりしっとりとしたスポンジは
食感がよく、チョコクリームとの相性も抜群です。
大人にも人気のロールケーキです。

上品な甘さとラズベリーの酸味がきいた風味豊かなチョコレートのムースです。
大人に人気のある贅沢なケーキです。

マスカルポーネを使ったおいしいチーズタルトです。

洋梨にバニラの風味がミックスしたまろやかなムースです。

酸味のあるラズベリーの風味が口に広がり、少し甘みのあるジュレーと
相性抜群のさっぱりとした後味のケーキです。

　ココア生地にキルシュ酒（さくらんぼのリキュール）を使用した
クリームをサンドし、ダークチェリーを飾り付けました。
ケーキ３個の持ち帰りとなります。

フレッシュな苺で作った果肉たっぷりのムースです。

ガレットの上にふんわりスポンジをのせ、生クリームでやさしく包みました。

甘さを控えたマロンペーストをまとった、か〜るいモンブランに仕上げています。
モンブラン３個のお持ち帰りとなります。

サクサクのパイ生地にほどよい甘さのスポンジとレモンクリーム、

ふわふわのメレンゲをのせたケーキです。

爽やかなレモンの香りが口に広がり、暑い季節でも美味しく召し上がって頂けます。

抹茶の豊かな風味に生クリーム、小豆が調和した上品なロールケーキです。

口の中で溶けていくバニラ風味のムースです。

サクサクのパイ生地にカスタードクリーム、生クリーム、
いちごをたっぷりサンドしました。
ミルフィーユ５個の持ち帰りとなります。

ベルギー産高級チョコを贅沢に使用した口どけのいい大人のショコラケーキです。
　口に入れた瞬間にふわっとひろがるカカオの香り、チョコ本来の美味しさが味わえます。
　甘すぎず、バレンタインギフトにもお勧めです。

タルト生地に、ほどよい甘さで何とも言えない絶妙な食感のりんご
　こちらのりんごにとても合う美味しいクリームをたっぷり詰め込んで焼き上げました。
　ホテルでも大変人気のあったタルトです。

バニラビーンズ入りのなめらかなカスタードクリームをたっぷり詰め込んだエクレア
　上記のカスタードクリームと北海道産生クリーム入りエクレア
どちらもベルギー産高級チョコレートをコーティングして贅沢に仕上げました。
エクレア6個とスイートポテト2個の持ち帰りとなります。
＜スイートポテトはデモンストレーションのみとなります。ご了承ください。＞

ふんわりしっとり焼き上げたかわいいスフレチーズケーキです。
　なめらかな口どけをお楽しみください。

スポンジとメレンゲを交互に絞り、コーヒー風味のクリームをサンドした
　オーストリア　ウィーンのお菓子です。

ほんのりした苦味のあるカラメルムースとカラメルジュレがお口の中でとろけます。
　暑い季節にぴったりのムースです。
カップムース5個の持ち帰りとなります。

シンプルですが、しっとりふんわりしたケーキで
　小さなお子様からご年配の方まで人気があります。
この美味しさを是非味わってください。

クルミ入りのスポンジに、高級チョコを使ったちょっと贅沢なケーキです。
かわいいデコレーションでプレゼントにもお薦めです。

＜ブランマンジェ＞
冷製アントルメの１つで、アーモンドミルクで作る口溶けのいいブランマンジェです。
口に広がるアマレット（リキュール）の風味もお楽しみください。
５個のお持ち帰りとなります。
＜アーモンドクッキー＞
ホテルで人気のあった他店ではあまりない軽くてソフトなクッキーです。

こちらはお１人様１００ｇのお持ち帰りとなります。

シュー生地でこんな素敵なケーキができるなんて！プレゼントにも喜ばれる

ケーキだと多数の生徒さんの声がありました。
又、シュー生地は今までうまく焼けず失敗ばかりしていたけれど、

今回のレッスンで習得し、
うまく焼けるようになったと嬉しい声もありました。
羽をつけたスワンは食べるのがもったいないくらいの仕上がりで、喜んで頂けました。

【 このメニューは６回以上受講の方のみです。
６回未満の方はその他のメニューからお選び下さい。 】